Le monde du vin peut être assez intimidant : il existe tellement de types de vins différents qu’il est facile d’avoir l’impression d’être le seul à ne rien savoir à leur sujet. Mais ne vous inquiétez pas ! Nous sommes là pour vous aider avec ce guide sur la façon de découvrir de nouveaux vins. Que vous soyez débutant ou que vous exploriez depuis des années, ces conseils vous aideront à faire de votre prochaine aventure dans le monde du vin un moment agréable.
Assister à une dégustation de vins
La meilleure façon d’apprendre à connaître le vin est de le déguster. Les dégustations de vin sont un excellent moyen de rencontrer d’autres amateurs et experts du vin, ainsi que de découvrir de nouveaux vins. Vous pouvez en trouver dans les établissements vinicoles ou les vignobles locaux, ou même dans votre épicerie locale le week-end.
Demandez une recommandation à votre serveur
Si vous voulez découvrir de nouveaux vins, la meilleure chose à faire est de demander une recommandation à votre serveur. Les serveurs sont formés pour aider les clients à trouver un vin qui leur plaira. Ils savent quels vins sont actuellement populaires et quelles régions du monde produisent certains types de vin. Lorsque vous choisissez un vin dans un menu, essayez de réfléchir à la somme d’argent et au temps que vous voulez consacrer à cette bouteille afin qu’elle corresponde à votre budget et à votre emploi du temps. Avant de prendre sa décision d’achat, l’acheteur doit également se demander s’il prévoit de boire seul ou en compagnie d’autres personnes, car cela aura une incidence sur le nombre de verres qu’il pourra consommer au cours d’une soirée (ou d’une journée).
Parlez au sommelier
Vous pouvez également demander l’aide du sommelier, si vous n’osez pas partager vos préférences. La meilleure façon de procéder est de leur demander ce qu’ils aiment, où ils boiraient ce vin, comment ils l’associeraient à la nourriture et quels autres vins ils vous recommanderaient.
Rejoignez un club de vin
Les clubs de vin sont un excellent moyen de découvrir de nouveaux vins, de se familiariser avec le monde du vin et d’avoir accès à des vins que vous ne pouvez pas trouver en magasin.
C’est aussi un moyen fantastique de découvrir des régions viticoles et des millésimes que vous ne connaissez peut-être pas.
Certains clubs de vin nécessitent une adhésion, tandis que d’autres sont gratuits !
Lorsque vous cherchez le club qui convient à vos papilles et à votre porte-monnaie, gardez ces éléments à l’esprit :
Parlez à la personne derrière le bar
Pour commencer, parlez à la personne derrière le bar. Elle aura des vins différents de ceux auxquels vous êtes habitué et elle pourra vous dire quels sont ses préférés. Un bon bar à vin doit être bien approvisionné avec une variété de vins du monde entier, donc si vous ne voyez pas quelque chose qui vous intéresse sur leur liste, demandez s’ils l’ont dans la cave (cave à vin) ou s’ils peuvent vous le procurer. Les bars à vin stockent souvent des bouteilles spéciales, comme des millésimes de réserve privée, des vins de production limitée et des mélanges non millésimés qui ne sont peut-être pas disponibles dans le commerce ailleurs.
Vous pouvez également leur demander quels types de plats se marieraient le mieux avec le vin que vous avez choisi et s’ils vous recommandent d’autres plats de leur menu ou d’autres endroits en ville où vous pourriez trouver des sélections similaires à des prix raisonnables.
Partir en vacances
L’une des meilleures façons de découvrir de nouveaux vins est de voyager dans un nouvel endroit. Voyager dans un nouvel endroit est également un excellent moyen de découvrir de nouveaux aliments, de nouvelles personnes et de nouvelles cultures. Cela peut se faire en partant en vacances dans un autre pays ou en visitant une région différente de votre propre pays que vous n’avez jamais visitée auparavant.
Lire attentivement les étiquettes
La lecture des étiquettes est l’un des meilleurs moyens d’apprendre à connaître le vin. L’étiquette est une ressource utile, qui vous fournit des informations sur le type de vin que vous buvez, son producteur et son lieu de production. Elle contient également de nombreuses informations sur le goût du vin !
Quelques conseils pour lire les étiquettes :
- Recherchez des mots-clés comme « sec » ou « doux » sur l’étiquette ; ils indiquent si le vin est sec (fruité) ou doux (boisé). Si vous préférez l’un ou l’autre style, cela vous aidera à vous assurer que vous achetez quelque chose qui convient à votre palais.
- Si une étiquette comporte des sous-catégories telles que « léger » ou « corsé », ces termes font référence à la taille du corps – la quantité d’alcool présente dans le liquide lui-même – et pas nécessairement aux préférences gustatives. Un vin plus corsé peut être plus savoureux que son homologue plus léger, mais peut présenter moins d’avantages pour la santé en raison de sa forte teneur en sucre.
Recherchez le millésime sur votre smartphone
Si vous avez un smartphone, utilisez la fonction de recherche de votre téléphone pour découvrir de nouveaux vins. Recherchez le millésime d’un vin que vous appréciez, et consultez les critiques et les évaluations.
Vous pouvez également utiliser les millésimes pour rechercher des listes de vins dans les restaurants ou les magasins.
Utilisez les médias sociaux pour découvrir de nouveaux vins !
Si vous voulez découvrir de nouveaux vins, les médias sociaux sont un excellent point de départ. En utilisant des hashtags, vous pouvez trouver d’autres personnes qui s’intéressent à votre type de vin préféré et voir ce qu’elles recommandent. Vous pouvez également les utiliser comme un moyen de garder une trace des vins que vous avez aimés et de ceux qui vous ont déçu.
Nous avons couvert beaucoup de terrain ici, et nous espérons que vous vous sentez positif quant à votre futur voyage de découverte du vin. Si vous ne vous sentez pas encore assez confiant pour vous lancer dans cette aventure, ne vous inquiétez pas ! La meilleure façon d’apprendre quelque chose est de le faire soi-même, alors allez-y, continuez à essayer de nouvelles choses (y compris ce dont nous avons parlé ici), et souvenez-vous que personne ne sait tout sur le vin. C’est pourquoi c’est un sujet si amusant : il y a toujours de nouvelles choses à découvrir !
